Überraschung Salat

Zutaten

500 gr. Spinat Blätter ( oder Mangold)
1 grosser Bund Rucola Blätter
150gr.getrocknete Äpfel Scheiben
Kernen 1 grosse Grantapfel (oder 200gr Erdbeeren)

Für die Sosse

3 Esslöffel Öl
3 Esslöffel Olivenöl
4 Esslöffel Honig
3 kleingeschitene Knoblauchzehen
3 Esslöffel Weinessig
½ Löffel Salz
¼ Löffel Pfeffer

Die Sosse wird in vorraus voberreitet und die Äpfel Scheiben klein geschniten
in der Sosse gelegt.
Vor den servieren, zerkleinert man mit den Händen den Spinat und die Rucola.
Man mischt die Blätter mit Sosse und Granatäpfel Kerne.